Biofarm Bio Buchweizen Knospe Btl 500 g

Art.Nr. 1720162

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Biofarm Bio Buchweizen Knospe Btl 500 g


Buchweizen ist ein Knöterichgewächs. Mit seinem nussartigen Geschmack ist er vor allem in der Vollwertküche sehr beliebt.

Produktbeschreibung

Der Buchweizen lässt sich als ganzes Korn als Beilage, als Risotto oder im Auflauf verwenden. Buchweizen schleimt beim Aufkochen stark. Deshalb ist es sinnvoll, ihn vor dem Kochen heiss zu waschen und nach dem Kochen durchzuspülen. Da Buchweizen kein Gluten, also keine Klebereiweisse enthält, eignet er sich als Getreideersatz für Menschen, die an Zöliakie leiden. Hauptanwendungen: Suppen, Eintöpfe, Gratins, Salate
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