Apfel-Milchreis

Zutaten

Milchreis:

  • 210 g Langkornreis
  • 2 dl Wasser
  • 3 1/2 Milch
  • 1 Prise Salz
  • 30 g Zucker
  • 1 Dr. Oetker Bourbon Vanilleschote

Variante für den Milchreis:

  • 1 Beutel Dr. Oetker Milchreis klassich
  • 4 1/3 dl Milch 

Apfelkranz:

  • 300 g Äpfel, gerüstet und in Schnitze geschnitten
  • 1 EL Honig
  • 1 Prise Zimt
  • 2 EL Apfelsaft


Garnitur:

  • Zimt-Zucker

Zubereitung

1. Milchreis:

Den Reis im Wasser kurz aufkochen. Wasser abgiessen und den Reis mit kaltem Wasser abspülen. Den vorgekochten Reis nun mit Milch, Salz, Zucker und aufgeschnittener Vanilleschote aufkochen und zugedeckt bei reduzierter Hitze so lange dünsten, bis die Milch aufgesogen ist. Oder: Dr. Oetker Milchreis nach Packungsanleitung zubereiten.

2. Apfelkranz:

Für den Apfelkranz Äpfel mit den übrigen Zutaten vermischen und zugedeckt dünsten. Vom Herd nehmen und die Apfelschnitze als Kranz in Dessertschalen anrichten.

3. Garnitur:

Den Milchreis in den Apfelkranz geben und mit Zimtzucker bestreut servieren.