Müesliriegel mit Äpfel von Sébastien

Zutaten

• 25g Mandeln
• 25g Haselnüsse
• 25g Sonnenblumenkerne
• 100g Pflaumen (getrocknet)
• 1 Apfel geschält
• 75g Mehl
• 75g Haferflocken
• 50g Rosinen
• 1 Prise Salz
• 2 EL Honig
• Zubereitung

Mandeln, Haselnüsse, Sonnenblumenkerne, Trockenpflaumen, Rosinen, Apfel, und Haferflocken im Mixer zerkleinern und mit den restlichen Zutaten zu einem Teig verkneten.

Diesen anschließend auf einem mit Backpapier belegtem Backblech verstreichen (möglichst rechteckig oder quadratisch) und für eine halbe Stunde bei 180°C (Umluft) im Backofen backen, noch warm in Riegel schneiden und abkühlen lassen.