LIMA Tahin salé

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Le Tahin au sel marin est une purée aux multiples usages, composée de graines de sésame complètes grillées à basse température et finement broyées et 2 % de sel marin. Grâce au grillage, on obtient une meilleure saveur et on réduit fortement le taux d'humidité, nécessaire pour une bonne conservation. Le sésame est réputé pour sa haute valeur nutritive: il est source de protéines, riche en fibres, a une teneur extrêmement haute en phosphore, calcium, magnésium et fer, est riche en sélénium et source de potassium.
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