Biofarm

La marque suisse Biofarm, riche d'une longue tradition, s'appuie sur plusieurs décennies d'expérience dans le domaine des aliments naturels. Sa gamme variée comprend des ingrédients de haute qualité issus d'une agriculture durable et entretient des liens étroits avec l'agriculture régionale. Grâce à l'orientation écologique et à la transformation soignée, ces produits sont parfaits pour une cuisine équilibrée et de haute qualité bio. Les personnes qui accordent de l’importance au goût authentique, aux ingrédients naturels et à une utilisation responsable des ressources naturelles trouveront chez Biofarm une base adaptée à des créations culinaires variées.

Céréales et légumineuses pour des repas complets

Une cuisine variée commence par des ingrédients de base de qualité. Les céréales et légumineuses Biofarm sont soigneusement transformées et peuvent être utilisées de nombreuses façons au quotidien. La gamme comprend des céréales appréciées comme le blé, le seigle et l’épeautre, du blé vert ainsi que des variétés anciennes comme l’engrain à deux grains. Les lentilles rouges et les pois chiches complètent la sélection d’ingrédients végétaux pour les soupes, les plats mijotés et les currys. L’offre est complétée par du riz basmati fin et un risotto crémeux à l’épeautre pour préparer des plats variés et savoureux.

Farines, semoules et édulcorants naturels pour la pâtisserie et la cuisine

Pour mener à bien vos idées créatives de pâtisserie et de cuisine, notre gamme propose une sélection raffinée de farines et semoules de la meilleure qualité bio. Qu'il s'agisse de farine d’épeautre pour un pain maison croustillant, de farine de maïs fine pour des plats variés ou de farine complète de sarrasin au goût de noisette pour des crêpes, vous trouverez ici la base idéale pour chaque recette. Celles-ci peuvent être complétées à merveille par une semoule de blé dur complète de grande qualité. Pour sublimer vos pâtisseries, vos desserts raffinés ou votre thé du matin, les édulcorants naturels constituent une excellente alternative pleine de saveurs. Le sucre de canne complet non raffiné, en particulier, confère aux gâteaux et aux desserts une agréable note légèrement caramélisée qui souligne harmonieusement le goût des ingrédients.

Flocons, mueslis et graines pour le petit-déjeuner

Le petit-déjeuner ne doit pas avoir le même goût tous les jours : grâce aux différents mueslis et flocons Biofarm ainsi qu’aux pousses, germes et semences pour l’alimentation, vous pouvez préparer votre premier repas selon vos préférences. Le muesli croustillant aux fruits et le muesli croustillant Amaranth Choco au chocolat apportent de la variété, tandis que les flocons d’avoine constituent une base naturelle. Les graines de tournesol, les graines de courge délicatement grillées et les graines de lin douces complètent le petit-déjeuner avec des ingrédients de qualité, des arômes de noisette et une texture agréable.

Huiles pressées à froid, vinaigre, noix et fruits secs

Les huiles et vinaigres de qualité apportent une note particulière à de nombreux plats, que ce soit pour faire revenir délicatement les aliments, préparer des vinaigrettes ou agrémenter les salades. La sélection d'épices, huiles et vinaigres Biofarm comprend une huile d’olive fruitée pressée à froid, une huile de lin aromatique et une huile de cameline rare, ainsi qu’un vinaigre de cidre doux et un vinaigre balsamique corsé. Pour une petite faim entre les repas, comme en-cas à emporter ou pour accompagner le muesli, la sélection de noix, fruits secs et baies Biofarm offre une grande variété de saveurs. Les figues sucrées, les noix de cajou douces, les amandes croquantes et un mélange varié de noix s’intègrent facilement au quotidien.

Conseils de conservation et d’utilisation des ingrédients bio

Pour préserver durablement la fraîcheur, les précieux composants et le goût intense des aliments soigneusement préparés et non transformés, il est essentiel de les conserver correctement. Les produits secs tels que les différentes farines, les flocons délicats et les graines doivent toujours être conservés dans des récipients ou des bocaux bien fermés, dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière, afin de les protéger de l’humidité. Les huiles pressées à froid sont particulièrement sensibles à la chaleur et à la lumière directe du soleil. C’est pourquoi elles sont généralement conditionnées dans des bouteilles en verre foncé et se conservent de préférence dans une armoire à provisions à température modérée. En suivant régulièrement ces conseils simples mais importants, vous contribuez largement à préserver la qualité élevée des ingrédients biologiques sur une longue période.

Foire aux questions sur Biofarm

D’où proviennent les matières premières utilisées dans les produits Biofarm ?

Cette marque de longue tradition privilégie les matières premières bio suisses et travaille pour cela en étroite collaboration avec des exploitations agricoles régionales. Les ingrédients étrangers, tels que les épices exotiques, les amandes ou certains fruits secs, ne sont achetés que s’ils ont été cultivés et contrôlés conformément aux directives bio très strictes.

Les produits à base de céréales et les légumineuses conviennent-ils à une alimentation végane ?

Oui, les céréales non transformées, les lentilles, les pois chiches ainsi que les huiles purement végétales sont naturellement d’origine végétale. Elles s’intègrent donc parfaitement dans une alimentation végane et constituent une base variée pour de nombreux plats végétaux.

Ces produits contiennent-ils du gluten ?

Les variétés classiques telles que le blé local, l’épeautre, le seigle et l’amidonnier contiennent naturellement du gluten et conviennent à la préparation de produits de boulangerie traditionnels. Les personnes qui souhaitent éviter cette protéine peuvent toutefois trouver dans la gamme des alternatives intéressantes comme le quinoa ou les graines de sarrasin, qui sont naturellement sans gluten.

Comment préparer le muesli croustillant Amaranth Choco ?

Le muesli au chocolat est particulièrement savoureux lorsqu’il est associé à des boissons végétales à base d’avoine ou d’amande, à du lait classique ou à du yaourt nature frais. Agrémenté de quelques fruits frais de saison, il permet de préparer en un rien de temps un repas équilibré et savoureux.

La gamme Biofarm pour une cuisine consciente chez Amavita

Que ce soit pour le petit-déjeuner, pour la pâtisserie ou pour un repas salé, vous trouverez dans la gamme Biofarm des ingrédients polyvalents pour votre cuisine au quotidien. Du muesli et des flocons aux farines de qualité supérieure, en passant par les céréales, les légumineuses, les noix et les fruits secs, vous pouvez choisir votre sélection en toute flexibilité selon vos préférences. Commandez vos produits Biofarm préférés en ligne en toute simplicité chez Amavita.