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La farine d'avoine complète sans gluten Bauckhof est une farine d'avoine biologique finement moulue issue de l'agriculture Demeter qui peut être utilisée de multiples façons en cuisine. Cette farine complète sans gluten convient pour la confection de pains, pâtisseries, crêpes et bien d'autres recettes.
3.50
Détails
- farine d'avoine Demeter de qualité biologique
- sans gluten et végétalienne
- polyvalente pour le pain, les pâtisseries et les crêpes
- arôme doux de noisette
- 100 % avoine, sans additifs
La farine d'avoine complète sans gluten Bauckhof, issue de grains entiers finement moulus, préserve ses propriétés naturelles et son doux arôme de noisette. Certifiée Demeter et biologique, elle respecte des normes strictement contrôlées. Sans additifs, végane et sans huile de palme, cette farine convient parfaitement aux régimes sans gluten, notamment pour les personnes cliaques. Polyvalente, elle s'utilise pour le pain, les petits pains, gâteaux, muffins, biscuits ou crêpes, s'intégrant idéalement dans la cuisine végétale. Sa texture fine assure une consistance homogène et une mie moelleuse. En pâtisserie, mélanger 20 % de farine d'avoine à 80 % de farine principale permet d'enrichir le goût sans altérer les propriétés de cuisson. Adaptée aux recettes sucrées comme salées, cette farine d'avoine biodynamique constitue une base qualitative pour diverses créations, garantissant un résultat aéré tout en variant les saveurs de vos produits de boulangerie maison.
Idéale pour pâtisseries et pains, cette farine sutilise à 20 % avec une base principale pour préserver la cuisson et apporter un goût noisette. Biscuits : mélangez 200g de farine, 100g de margarine, 70g de sucre, sel, vanille. Cuisez des boules aplaties 10-15 min à 175°C. Ils durcissent au refroidissement. Ajoutez chocolat ou noix.
Composition
Farine d'avoine complète*** sans gluten. Légende: * Biologique, ** Bourgeon, *** Demeter..
Application
La farine d'avoine a un goût fin de noisette et est riche en fibres. Il convient aux biscuits, aux gâteaux et aux pains. Il donne aux gâteaux et aux pains une agréable jutosité. Nous recommande de remplacer 20 % de la farine que vous utilisez habituellement par de la farine d'avoine.
Valeurs nutritives
| Valeurs nutritive | Quantité | par | % | Précision de la mesure |
|---|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | 1560 kJ | 100 g | ||
| Valeur énergétique | 370 kcal | 100 g | ||
| Matières grasses | 6.7 g | 100 g | ||
| Acides gras saturés | 1.1 g | 100 g | ||
| Glucides | 60 g | 100 g | ||
| Glucides, dont sucres | 0.8 g | 100 g | ||
| Protéines | 13 g | 100 g | ||
| Sel | 0.01 g | 100 g |
Informations
Conserver au frais et au sec.
Fabriqué en Allemagne.
Informations complémentaires
Sans lactose, sans gluten, sans huile de palme, vegan.
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Numéro d’article
7813632