• sel marin naturel finement moulu provenant d'une zone protégée de l'Atlantique
• récolte traditionnelle à la main, séchage au soleil et transformation soignée
• naturellement pauvre en plomb et en métaux lourds, sans raffinage ni additifs
• utilisation polyvalente en cuisine et en boulangerie, idéal pour l'assaisonnement quotidien
• souligne le goût propre des ingrédients et permet un salage conscient et économique

Le sel marin fin de l'Atlantique de Danival provient d'eaux claires en zone protégée. Récolté traditionnellement dans des marais salants par évaporation naturelle (soleil et vent), il sèche à l'air sans traitement chimique ni chaleur. Ce savoir-faire, transmis de génération en génération, et un broyage au moulin d'Andiran assurent une granulométrie fine, soluble rapidement dans tous les plats.

Ce sel non raffiné, exempt d'antiagglomérants ou d'additifs, préserve minéraux et oligo-éléments essentiels. Sa pureté exceptionnelle, contrôlée lot par lot, garantit un produit homogène et pauvre en métaux lourds. Idéal pour une cuisine gastronomique authentique, il permet un dosage précis et économique, soulignant le goût propre des ingrédients sans jamais le masquer.

Polyvalent, il s’intègre aux soupes, pâtisseries (pain, biscuits), marinades (viandes, poissons) et accompagnements comme le riz, les légumes ou la semoule. Sa note neutre, sans goût métallique, convient aussi aux vinaigrettes, tartinades, alternatives végétales et sels épicés personnalisés. En privilégiant cette méthode artisanale et écologique, Danival respecte l'équilibre sensible de l'espace marin et des ressources naturelles.

Ce produit devient ainsi l’élément indispensable d’une cuisine consciente et exigeante, alliant qualité nutritionnelle et respect de la nature pour magnifier chaque préparation culinaire quotidienne de manière responsable et aromatique.