• amidon de maïs sans gluten de qualité biologique
• polyvalente pour la pâtisserie et pour épaissir
• remplace jusqu'à 50 % de la farine
• au goût neutre
• convient aux personnes atteintes de la maladie cœliaque

La fécule de maïs Ma Vie Sans Gluten est un ingrédient biologique de haute qualité, naturellement sans gluten. Grâce à sa texture fine et à son goût neutre, elle est un allié polyvalent pour la cuisine quotidienne. Issue d'un traitement minutieux, sa composition pure permet une utilisation flexible, idéale pour les personnes cœliaques ou celles qui souhaitent diversifier leur alimentation.

En cuisine, elle remplace avantageusement la farine classique pour épaissir les sauces, les soupes et les crèmes. En pâtisserie, il est possible de substituer jusqu'à 50 % de la farine par cette fécule afin d'obtenir des gâteaux à la texture aérienne. Pour un résultat optimal, il est conseillé de la délayer dans un liquide froid avant de l'incorporer. Sa capacité à se mélanger à d'autres farines, comme celles de riz ou de sarrasin, offre des possibilités créatives infinies.

Facile à stocker, il conserve ses propriétés durablement.

Grâce à son goût neutre, il n'altère pas la saveur des ingrédients. Facile à utiliser, il permet d'adapter les recettes de manière flexible. Il élargit ainsi la diversité culinaire et permet de préparer facilement des plats variés.

Utilisez-la pour la cuisson ou pour épaissir, selon la recette. Pour les pâtes légères, elle peut remplacer jusqu'à 50 % de la farine. Pour épaissir des plats chauds, délayez d'abord la fécule dans un liquide froid, puis incorporez-la en remuant à la préparation chaude.