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Le safran moulu McCormick est une épice raffinée à l'arôme intense et à la couleur jaune doré caractéristique. Même en petite quantité, il confère aux plats une profondeur gustative particulière et une teinte chaleureuse.
Détails
- arôme intense et couleur vive
- polyvalent pour les plats à base de riz, de poisson et les plats en sauce
- sous forme moulue pour un dosage facile
- de petites quantités suffisent
- une qualité éprouvée depuis 1889
Le safran moulu McCormick est une épice d'exception issue des stigmates du crocus sativus, traditionnellement récoltés à la main. Prisé depuis des siècles pour son arôme unique et son pouvoir colorant intense, il suffit d'une petite quantité pour sublimer l'aspect et la saveur des mets. Sa teinte jaune doré apporte une dimension visuelle appétissante à chaque préparation culinaire.
Il est incontournable dans la cuisine internationale (paella, risotto, bouillabaisse) et accompagne idéalement le riz, les poissons, les sauces et les desserts. Le format moulu est très pratique : il se dose directement et s'incorpore de façon homogène sans trempage préalable, ce qui permet de gagner un temps précieux. Pour une intensité aromatique maximale, il est conseillé de l'ajouter à un liquide chaud.
Fort de l'expertise McCormick depuis 1889, ce produit est issu de matières premières sélectionnées et garantit une qualité supérieure. Polyvalent, il s'adapte aussi bien aux repas quotidiens qu'aux grandes occasions. C'est la solution idéale pour apporter une touche d'élégance sensorielle durable à votre cuisine, alliant tradition et praticité moderne pour des résultats toujours raffinés.
De plus, il rehausse visuellement les plats et leur donne un aspect attrayant. Sa couleur chaude permet d'améliorer de manière ciblée la présentation des plats. Par ailleurs, son arôme équilibré permet de l'associer à divers ingrédients sans masquer les saveurs dominantes. Cette épice convient donc aussi bien aux recettes classiques quaux créations culinaires innovantes.
Incorporez une petite quantité de safran directement dans un liquide chaud ou dans vos plats. Il est également possible d'ajouter cette épice en fin de cuisson à des plats contenant du liquide afin de libérer pleinement son arôme. Il faut le doser avec parcimonie, car il est très intense.
Dénomination spécifique
Safran
Safran
Composition
Safran moulu.
Propriétés
Très cosmopolite, le safran se retrouve dans de nombreux pays: en Espagne dans la paella, en Italie dans le risotto, en France dans la bouillabaisse. On l'apprécie aussi à sa juste valeur dans les sauces tomates, les pâtes et le riz, avec le poisson et dans toutes sortes de desserts. McCormick - expert en épices depuis 1889.
Application
Risotto Milanese Ingrédients: 1 L de bouillon 300g de riz risotto 3 échalotes ou 1 oignon 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1dl de vin blanc 50g de beurre fromage parmesan à moteur 1 sachet (125mg) de safran McCormick
Avant leur utilisation, tremper les filaments dans un peu de liquide ou les incorporer en fin de cuisson aux plats contenant du liquide. 1 c à c de safran filaments = 4 portions de risotto.
Allergènes
- Ne contient pas d'allergènes qui doivent être déclarés
Informations
A conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.
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Numéro d’article
1027268