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Le ferment de kéfir bio Lacto Pro permet de préparer facilement un kéfir maison frais et légèrement pétillant, grâce à des cultures soigneusement sélectionnées. Il convient parfaitement à un usage quotidien avec du lait ainsi quavec des alternatives végétales.
10.50
Détails
- ferment pour une fabrication facile du kéfir sans bulbe de kéfir
- avec des cultures de bactéries et de levures sélectionnées
- convient au lait et aux alternatives végétales
- reboîtement facile pour plusieurs utilisations
- qualité bio sans additifs artificiels
Le Bio Kefir Ferment Lacto Pro est une alternative simple et hautement active pour préparer facilement du kéfir maison. Ses cultures de bactéries et de levures sélectionnées produisent une boisson pétillante et acidulée en seulement 24 heures à température ambiante. Contrairement au kéfir traditionnel, il évite tout entretien fastidieux comme le rinçage ou la nourriture quotidienne des grains. Utilisable avec du lait classique, UHT ou des boissons végétales comme le soja, il s'adapte parfaitement à vos préférences. Ce ferment biologique naturel, sans additifs artificiels, s'avère très économique grâce à la méthode de « réinoculation » : une partie du kéfir prêt sert de base pour la préparation suivante. Idéal pour débutants et experts, il se conserve au sec, ou au réfrigérateur en cas de fortes chaleurs, garantissant ainsi une qualité optimale.
Le ferment kéfir bio Lacto Pro permet dobtenir une boisson pétillante et homogène. Simple dutilisation et réinoculable, il sadapte à vos préférences pour un usage quotidien facilité. Ce produit permet dintégrer facilement des boissons fermentées maison et saines à votre alimentation, tout en variant les plaisirs.
Faites chauffer le lait ou la boisson végétale (par exemple au soja) jusquà environ 30 °C. Ajoutez le ferment de kéfir, puis laissez fermenter à température ambiante pendant environ 24 heures. Conservez ensuite le kéfir obtenu au réfrigérateur.
Pour les préparations suivantes, une partie du kéfir obtenu peut être utilisée comme ferment de départ. À conserver dans un endroit frais et sec, et à consommer rapidement après ouverture.
Composition
Maltodextrine bio (min. 98%), issue de l'agriculture biologique contrôlée. Souches de Lactococcus lactis species, Leuconostoc spezies, Streptococcus Thermophilus, Kluyveromyces marxianus et probiobitiques LA-5®..
Propriétés
My.Yo Kefirferment - pour un kéfir frais et digeste.
Frais et légèrement fermenté, c'est le goût des boissons au kéfir faites maison - préparées avec le probiotique actif My.Yo Kefirferment. La fabrication du kéfir a d'ailleurs une longue tradition, notamment dans ses régions d'origine (Tibet, Caucase).
Les avantages:
- naturel, sans OGM
- particulièrement frais, car fait maison
Le ferment convient aux types de lait suivants:
- tous les laits UHT, optimal pour 3,5 % de matière grasse
- lait frais (doit être préalablement bouilli)
- lait sans lactose
Application
Idéal pour la préparation dans la yaourtière sans électricité My.Yo.
Mélanger 1 litre de lait avec le ferment de kéfir et laisser mûrir dans la yaourtière sans courant My.Yo pendant 24 heures à environ 25-35°C.
Valeurs nutritives
| Valeurs nutritive | Quantité | par | % | Précision de la mesure |
|---|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | 1620 kJ | 100 g | ||
| Valeur énergétique | 380 kcal | 100 g | ||
| Glucides | 95 g | 100 g | ||
| Glucides, dont sucres | 2.5 g | 100 g | ||
| Protéines | 0.01 g | 100 g | Inférieur à (<) | |
| Matières grasses | 0 g | 100 g | ||
| Sel | 0 g | 100 g |
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Numéro d’article
7186350