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Détails
Composition
Édulcorant Erythritol..
Propriétés
L'érythritol est un succédané de sucre cristallin, blanc et inodore, d'une grande pureté. Il est naturellement présent dans une grande variété d'aliments, y compris les fruits et les champignons, ainsi que dans des produits fermentés comme le fromage, le vin, la bière et la sauce de soja. Il a pratiquement le même goût que le sucre cristallisé et son pouvoir sucrant est de 70 %.
Les propriétés digestives de l'érythritol sont uniques. Il est facilement absorbé dans l'intestin grêle et éliminé tel quel. Seuls 5 % environ de la valeur calorique réelle de l'érythritol sont libérés dans l'organisme. Ces propriétés digestives sont à l'origine de la valeur calorique extrêmement faible.
1 g d'érythritol de Tautona correspond au pouvoir sucrant de 0,7 g de sucre conventionnel.
Application
Pour sucrer:
Produits de boulangerie, céréales pour petit-déjeuner, snacks, confiseries, produits laitiers, desserts, glaces, pâtes à tartiner sucrées, sauces, sirops, jus, café.
Autres produits : Meringues.
Valeurs nutritives
| Valeurs nutritive | Quantité | par | % | Précision de la mesure |
|---|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | 0 kcal | 100 g | ||
| Valeur énergétique | 0 kJ | 100 g | ||
| Matières grasses | 0.0 g | 100 g | ||
| Acides gras saturés | 0.0 g | 100 g | ||
| Glucides | 100 g | 100 g | ||
| Glucides; dont sucres | 0.2 g | 100 g | ||
| Protéines | 0.0 g | 100 g | ||
| Sel | 0.0 g | 100 g |
Informations
Peut avoir un effet laxatif s'il est consommé en excès.
Conditionné en Suisse avec de l'érythritol de France.
Informations complémentaires
Sans danger pour les dents, moins de calories, sans sucre, sans OGM, sans gluten, vegan.
Composition
Édulcorant Erythritol..
Propriétés
L'érythritol est un succédané de sucre cristallin, blanc et inodore, d'une grande pureté. Il est naturellement présent dans une grande variété d'aliments, y compris les fruits et les champignons, ainsi que dans des produits fermentés comme le fromage, le vin, la bière et la sauce de soja. Il a pratiquement le même goût que le sucre cristallisé et son pouvoir sucrant est de 70 %.
Les propriétés digestives de l'érythritol sont uniques. Il est facilement absorbé dans l'intestin grêle et éliminé tel quel. Seuls 5 % environ de la valeur calorique réelle de l'érythritol sont libérés dans l'organisme. Ces propriétés digestives sont à l'origine de la valeur calorique extrêmement faible.
1 g d'érythritol de Tautona correspond au pouvoir sucrant de 0,7 g de sucre conventionnel.
Application
Pour sucrer:
Produits de boulangerie, céréales pour petit-déjeuner, snacks, confiseries, produits laitiers, desserts, glaces, pâtes à tartiner sucrées, sauces, sirops, jus, café.
Autres produits : Meringues.
Valeurs nutritives
| Valeurs nutritive | Quantité | par | % | Précision de la mesure |
|---|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | 0 kcal | 100 g | ||
| Valeur énergétique | 0 kJ | 100 g | ||
| Matières grasses | 0.0 g | 100 g | ||
| Acides gras saturés | 0.0 g | 100 g | ||
| Glucides | 100 g | 100 g | ||
| Glucides, dont sucres | 0.2 g | 100 g | ||
| Protéines | 0.0 g | 100 g | ||
| Sel | 0.0 g | 100 g |
Informations
Peut avoir un effet laxatif s'il est consommé en excès.
Conditionné en Suisse avec de l'érythritol de France.
Informations complémentaires
Sans danger pour les dents, moins de calories, sans sucre, sans OGM, sans gluten, vegan.
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Numéro d’article
7004998