• poudre à lever sans phosphate pour une pâtisserie responsable
• levée fiable des pâtes
• convient pour 500 g de farine
• végétalien, sans gluten et sans lactose
• fabriqué en Suisse

Morga la poudre à lever sans phosphate est un agent levant polyvalent qui permet d'éviter les ingrédients phosphatés. Elle garantit un résultat de cuisson homogène et aéré pour les gâteaux, les muffins, les biscuits ou le pain. Sa formule à base de bicarbonate de sodium, de fécule de pomme de terre et d'acidifiants sélectionnés permet un gonflement optimal de la pâte, sans additifs phosphatés.

Son utilisation est simplifiée grâce à un dosage pratique : un sachet suffit pour 500 g de farine et peut être mélangé directement aux ingrédients secs. Ce produit convient parfaitement aux régimes sans gluten, sans lactose, végétaliens et végétariens. Fabriquée en Suisse selon des normes strictes, cette levure garantit des résultats constants et fiables, et s'intègre parfaitement à une cuisine quotidienne saine et efficace.

Morga la poudre à lever sans phosphate agit grâce à la formation de dioxyde de carbone pendant la cuisson. Le bicarbonate de sodium réagit alors avec les agents acidifiants présents, ce qui entraîne la formation de fines bulles de gaz dans la pâte. Celles-ci aèrent la structure et assurent un gonflement homogène. Sa formule équilibrée garantit un effet levant fiable et favorise une texture homogène dans différentes recettes de pâtisserie.

Morga la poudre à lever sans phosphate se mélange directement à la farine, puis s'incorpore aux autres ingrédients pour former une pâte. Un sachet suffit pour 500 g de farine environ. Elle convient pour les gâteaux, les muffins, le pain et de nombreuses autres pâtisseries.