Morga

L’histoire de Morga commence en 1910, lorsque le fondateur de l’entreprise, Ernst Lieberherr, s’est rendu en Inde pour le compte des frères Volkart et y a découvert, pendant 20 ans, le régime végétarien ainsi que la culture extrême-orientale du thé et des épices. De retour en Suisse en 1930, les graines de soja dans ses bagages et fort de ses nouvelles connaissances en matière d’alimentation végétale, il fonda l’entreprise Morga à Ebnat-Kappel, dans le canton de Saint-Gall. Depuis lors, cette entreprise familiale développe, produit et commercialise des aliments végétariens et biologiques – bien avant l’existence de normes biologiques officielles. Aujourd’hui, Morga emploie environ 110 collaborateurs à son siège social du Toggenbourg et propose plus de 1 500 articles répartis dans dix catégories de produits différentes.

L'esprit pionnier comme philosophie

Morga s’est toujours considérée comme un trait d’union entre la médecine naturelle traditionnelle et une alimentation moderne et soucieuse de la santé. Au cœur de cette démarche se trouve une transformation des matières premières aussi respectueuse que possible, sans aucun additif artificiel, conservateur ni arôme ajouté. Bien avant l’essor du bio, l’entreprise misait déjà résolument sur une alimentation purement végétale et proche de la nature. Un pilier central de cette philosophie est également le développement d’aliments bien tolérés pour les personnes ayant des besoins particuliers, par exemple en cas d’allergies ou d’intolérances.

Tradition et responsabilité à Ebnat-Kappel

Aujourd’hui encore, l’entreprise familiale est implantée à Ebnat-Kappel, dans le Toggenburg, où elle fabrique elle-même une grande partie de sa gamme de produits. Son histoire inhabituelle, marquée par 20 années passées en Inde, distingue encore aujourd’hui Morga de nombreuses autres marques suisses. Le développement durable n’est pas ici un simple slogan marketing, mais une réalité vécue au quotidien : la marque entretient des partenariats équitables et de longue date avec ses fournisseurs de matières premières, qu’il s’agisse d’exploitations agricoles suisses ou de cultivateurs de thé d’outre-mer.

Le bouillon de légumes Morga – le cœur de la marque

Morga propose une grande variété d’assaisonnements, d’huiles et de vinaigres pour une cuisine saine. Le plus connu est le bouillon de légumes Morga, qui a largement contribué à façonner le segment des bases de soupe sans allergènes dans le commerce suisse. Il est conçu comme une base authentique et sans additifs pour les soupes, les sauces, les ragoûts ou pour la cuisson du riz et des pâtes. Le bouillon de légumes est disponible selon les besoins dans les variantes suivantes :

• en poudre, en cube pratique ou en pâte
• en bouillon sans levure ou particulièrement pauvre en matières grasses
• en formule pauvre en sodium ainsi que dans la gamme bio « go clean » allégée

Les sachets pratiques PowerPowder constituent en outre un en-cas réconfortant et peu calorique à déguster au bureau ou en déplacement.

Thé Morga – le savoir-faire suisse en matière de plantes rencontre l’inspiration extrême-orientale

L'expertise de Morga en matière de thé remonte à la création de l'entreprise en 1930 et allie le savoir-faire local en matière de plantes à l'inspiration de l'Extrême-Orient, notamment de l'Inde. Toutes les variétés de thé Morga sont transformées avec soin et ne contiennent aucun arôme artificiel.

Thés médicinaux de qualité pharmaceutique

Les variétés déclarées comme « tisanes médicinales en sachet » répondent aux normes de qualité de la pharmacopée et contiennent une forte concentration d’huiles essentielles actives ainsi que de substances végétales. Parmi celles-ci figurent notamment la tisane au thym, la tisane aux feuilles d’ortie et la tisane aux feuilles de mauve, chacune étant adaptée à sa propre composition en principes actifs.

Mélanges fonctionnels et tisanes bien-être

Ces mélanges d’herbes soigneusement élaborés sont adaptés à des situations de vie spécifiques ou à des tranches d’âge particulières et peuvent contribuer à l’équilibre physique au quotidien. Parmi ceux-ci figurent notamment la tisane énergétique, la tisane acidobasique, la tisane immunitaire ainsi qu’une tisane spécialement conçue pour les plus de 60 ans.

Thés classiques et de dégustation

Des tisanes classiques à base d’une seule plante ou de fruits, comme la menthe poivrée ou la camomille, aux variétés tendance modernes telles que la gamme « Lovers » à base de curcuma ou le thé rooibos, Morga propose une tasse adaptée à tous les goûts, toujours dans une qualité bio et équitable suisse.

Ingrédients de pâtisserie sans gluten pour un plaisir en toute sécurité

La pâtisserie sans gluten est un véritable défi sur le plan chimique, car il manque la protéine de gluten qui assure la liaison – c’est précisément là qu’intervient Morga. Des farines spéciales sans gluten et à base de fruits à coque, telles que la farine d’amande, de châtaigne, de soja ou de maïs, servent de substituts à la farine en cas de maladie cœliaque, d’intolérance au gluten ou dans le cadre d’un régime pauvre en glucides. Des mélanges pratiques, tels que les mélanges pour tresse, pâte à pizza ou pain complet, évitent d’avoir à doser précisément les ingrédients et sont conçus pour réaliser à coup sûr des classiques suisses comme la tresse du dimanche, la pizza ou le pain riche en fibres – entièrement sans gluten, mais dans la qualité bio suisse habituelle.

Foire aux questions sur Morga

En quoi consiste la philosophie de Morga ?

Le credo de Morga est : « Simplement bon, naturellement ». L’entreprise familiale mise systématiquement sur une transformation des matières premières aussi naturelle et douce que possible, sans aucun additif artificiel, conservateur ni arôme ajouté.

Tous les produits Morga sont-ils végétariens ou végétaliens ?

Depuis plus de 90 ans, la philosophie fondamentale de Morga est profondément ancrée dans l’alimentation végétale et végétarienne. La quasi-totalité de la gamme est végétarienne, et une grande partie des produits, du bouillon de légumes au thé en passant par les farines spéciales, est également entièrement végane.

Morga propose-t-elle des produits destinés aux personnes souffrant d’allergies ou d’intolérances ?

Oui, cela fait partie des compétences clés de la marque : Morga est spécialisée dans l’alimentation dite « sans ». La boutique en ligne Amavita propose un large choix de produits spécialement adaptés aux intolérances alimentaires, tels que des mélanges pour pâtisserie sans gluten ainsi que des bouillons sans levure ou sans matières grasses.

Pourquoi Morga dispose-t-elle d’une telle expertise en matière de thés et d’épices ?

Cette expertise remonte au fondateur de l’entreprise, qui a vécu 20 ans en Inde avant de créer sa société et y a découvert la culture extrême-orientale du thé, des épices et de l’alimentation. Ce savoir-faire approfondi est encore aujourd’hui intégré dans les recettes des tisanes fonctionnelles et est constamment combiné avec le savoir-faire suisse en matière de plantes.

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