• Hergestellt aus Bio-Sojabohnen und Weizen – traditionell fermentiert
• Milde Rezeptur mit nur 14?g Salz pro 100?ml
• Reich an natürlichen Umami-Komponenten und Aminosäuren
• Vegan, EU-Bio-zertifiziert (BE-BIO-01), gentechnikfrei
• Vielseitig verwendbar: Sushi, Gemüse, Wok, Reis, Marinaden
• Schonend gebraut – leichte Alkoholnote durch natürliche Gärung

LIMA Shoyu ist eine natürlich gebraute Sojasauce, die auf traditionelle Weise durch Fermentation von Bio-Sojabohnen und Weizen mit Koji (Aspergillus oryzae) hergestellt wird. Während der Fermentation entstehen wertvolle Nährstoffe wie freie Aminosäuren, mehrfach ungesättigte Fettsäuren und langsam verdauliche Kohlenhydrate.

Zudem enthält Shoyu von Natur aus Milchsäure, die sich potenziell positiv auf die Darmflora auswirken kann. Die Sauce zeichnet sich durch ihr mildes Aroma mit einem Hauch von Fruchtigkeit und leichter Alkoholnote (aus natürlicher Gärung) aus.

Die 1?l Flasche ist vegan, nicht gentechnisch verändert, EU-Bio-zertifiziert (BE-BIO-01) und enthält von Natur aus Gluten (durch Weizenanteil). Sie eignet sich hervorragend für den Einsatz in der warmen Küche, aber auch direkt am Tisch.

Um das feine Aroma zu bewahren, sollte die Shoyu erst nach dem Kochen hinzugefügt werden – z.?B. bei Wok-Gerichten, Reis, Gemüse, Sushi oder in Dressings und Marinaden. Die Sauce dient sowohl als Kochzutat als auch als Tischwürze.

• Für bestes Aroma erst nach dem Kochen zugeben
• Ideal für Sushi, gebratenes Gemüse, Reisgerichte, Suppen oder Dressings
• Auch direkt als Tischwürze einsetzbar
• Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern

Zusatzinfo

Vegan.