• sale marino naturale finemente macinato proveniente da una zona protetta dell'Atlantico
• raccolta tradizionale a mano, essiccazione al sole e lavorazione accurata
• naturalmente povero di piombo e metalli pesanti, senza raffinazione e additivi
• versatile in cucina e in pasticceria, ideale per condire quotidianamente
• esalta il sapore degli ingredienti e consente un uso consapevole e parsimonioso del sale

Il sale fino Danival dell'Atlantico proviene da zone marine protette, dove l'acqua limpida viene concentrata da sole e vento e raccolta a mano con strumenti tradizionali. Questo metodo artigianale, tramandato da generazioni, garantisce una qualità costantemente elevata. I cristalli, essiccati all'aria senza calore artificiale o additivi chimici, preservano intatti minerali e oligoelementi essenziali. La delicata macinatura presso il mulino di Andiran produce una grana fine, ideale per un dosaggio preciso e uno scioglimento rapido in ogni pietanza.

Visto che non è raffinato né addizionato con anti-agglomeranti, il prodotto mantiene una purezza superiore e livelli minimi di metalli pesanti. Ogni lotto è controllato attentamente per assicurare un sapore nitido che completa armoniosamente i piatti, che permette un uso parsimonioso. In cucina è estremamente versatile: risulta perfetto per zuppe, marinate, prodotti da forno e persino per creare sali aromatizzati personalizzati.

Scegliere Danival significa promuovere una produzione sostenibile che rispetta l'ecosistema marino e valorizza il prezioso lavoro manuale regionale. L'evaporazione lenta evita processi energivori, il che rende questo sale un'eccellenza per la ristorazione e la cucina domestica più esigente. Rappresenta la scelta ideale per chi desidera ingredienti genuini e un’alimentazione consapevole, capace di esaltare il gusto autentico degli alimenti freschi con un piccolo ma significativo dettaglio di qualità superiore.