• aroma intenso e colore deciso
• versatile per piatti a base di riso, pesce e salse
• in polvere per un facile dosaggio
• bastano già piccole quantità
• qualità comprovata dal 1889

Lo zafferano macinato McCormick, ricavato a mano dai delicati stigmi del Crocus sativus, è una spezia pregiata che valorizza ogni piatto con dosi minime. Celebre in ricette come paella, risotto e bouillabaisse, è ideale anche per pesce, salse e dessert raffinati. La versione macinata garantisce praticità, dosaggio diretto e distribuzione uniforme del sapore senza necessità di ammollo, sprigionando l'aroma nei liquidi caldi. McCormick, nel settore dal 1889, assicura qualità superiore e materie prime selezionate. Oltre al gusto unico, lo zafferano dona un invitante colore giallo dorato, rende speciali sia i pasti quotidiani che le occasioni solenni. È la scelta ideale per chi cerca versatilità, eccellenza culinaria e un formato moderno.

Lo zafferano macinato McCormick dona un colore giallo dorato e un aroma delicato. Anche in piccole dosi, arricchisce il gusto e si diffonde armoniosamente nei liquidi. Oltre a valorizzare l'aspetto visivo dei piatti con toni caldi, il suo sapore equilibrato si abbina a vari ingredienti senza sovrastarli. Questa spezia versatile è ideale per esaltare sia ricette classiche che creazioni culinarie innovative, garantendo sempre una presentazione invitante e una profondità gustativa unica.

Mescolare una piccola quantità di zafferano direttamente nel liquido caldo o nei piatti. In alternativa, è possibile aggiungere la spezia verso la fine della cottura ai piatti che contengono liquido, per esaltarne al meglio l'aroma. Dosare con parsimonia, poiché lo zafferano ha un sapore molto intenso. Per il risotto o piatti simili, ne basta una piccola quantità per diverse porzioni.
Per un risotto alla milanese: soffriggere gli scalogni in olio d'oliva, aggiungere il riso, sfumare con vino bianco, versare il brodo poco alla volta, incorporare lo zafferano 5 minuti prima della fine della cottura, aggiungere burro e parmigiano, mescolare e servire caldo.