• fermento per yogurt con batteri lattici selezionati
• adatto per latte e alternative vegetali
• facile preparazione di yogurt fatto in casa
• consistenza personalizzabile
• rendimento sufficiente per diversi litri di yogurt

My.Yo Lacto Pro è un fermento attivo per preparare facilmente in casa uno yogurt cremoso e delicato. Adatto a esperti e principianti, è compatibile con latte UHT, senza lattosio o bevande vegetali. La preparazione richiede di mescolare il fermento al latte e lasciar maturare per 12-14 ore a temperatura costante, facendolo poi raffreddare per la consistenza finale. È possibile personalizzare la densità variando il contenuto di grassi o aggiungendo latte in polvere. Molto versatile e dall'alta resa, permette di produrre diversi litri di yogurt fresco, conservabile per giorni e adattabile a ogni esigenza alimentare o preferenza di gusto individuale.

Il fermento per yogurt My.Yo Lacto Pro permette di preparare yogurt fresco con batteri lattici selezionati, garantendo una fermentazione uniforme. Il risultato è uno yogurt dalla consistenza cremosa e dal gusto delicato. Compatibile con diversi tipi di latte, consente di personalizzare gusto e consistenza, offrendo una soluzione pratica per preparazioni casalinghe.

Mescolare 1 litro di latte con il fermento per yogurt. Lasciar maturare nella yogurtiera o in un recipiente adatto a una temperatura compresa tra 37 e 42 °C per 12-14 ore. Raffreddare lo yogurt in frigorifero per diverse ore.

Per ottenere una consistenza più densa, è possibile ridurre la quantità di latte o aggiungere latte in polvere. Conservare in un luogo fresco e asciutto.