Nutrizione sportiva

Quando pratichiamo sport, il nostro corpo viene sottoposto a particolari sollecitazioni fisiche. Le nostre prestazioni dipendono, tra l’altro, dall’assunzione di energia e micronutrienti in quantità adeguata. In caso di allenamenti intensi e obiettivi a lungo termine, è opportuno ricorrere a un supporto personalizzato offerto dall’alimentazione sportiva.

Alimentazione sportiva: favorire la crescita muscolare e altro ancora

Durante le attività sportive, non solo bruciamo grandi quantità di energia, che attingiamo dalla glicemia e dalle nostre riserve di ferro, ma espelliamo anche acqua ed elettroliti. Dopo l’allenamento e la competizione, il corpo deve recuperare, reintegrare le riserve e riparare i minimi danni ai tessuti. Allo stesso tempo, ci rafforziamo, ovvero formiamo muscoli ancora migliori e più forti per una maggiore prestazione.

Per un supporto mirato esistono tre tipi di alimenti per lo sport:

• alimentazione sportiva per una preparazione ottimale, l'apporto di energia e la costruzione muscolare
• elettroliti e integratori energetici da utilizzare durante l’allenamento o la competizione
• prodotti per il recupero da utilizzare dopo l’allenamento

Se, ad esempio, si desidera ottenere e sostenere la crescita muscolare con l’alimentazione sportiva, questa dovrebbe contenere proteine di alta qualità. I prodotti utilizzati come proteine per l’alimentazione sportiva sono facilmente digeribili e offrono un ampio spettro di aminoacidi importanti.

Quando si utilizzano barrette energetiche, prodotti elettrolitici e integratori energetici, è importante bere a sufficienza. Una carenza di acqua può causare un sovraccarico del metabolismo e dei reni.

Alimentazione sportiva: creatina e magnesio

Esistono alcune sostanze in grado di sostenere le nostre prestazioni in modo naturale. Per questo motivo, in molte varianti di alimenti per lo sport si trova la creatina. Questa sostanza, presente naturalmente nell’organismo, può essere convertita in energia dalle cellule in modo molto rapido e semplice e utilizzata direttamente dalla muscolatura. Ciò prolunga il periodo di massima prestazione. In combinazione con la L-carnitina, la creatina può favorire la perdita di peso rendendo il vostro allenamento più efficace.

Altrettanto frequente è la presenza del minerale magnesio. Questo minerale svolge un ruolo importante nel metabolismo delle cellule muscolari. Un sintomo tipico di una sua carenza sono i crampi muscolari. Durante un’attività fisica intensa, la nostra muscolatura ne ha bisogno in quantità particolarmente elevate, motivo per cui numerosi prodotti dell’alimentazione sportiva contengono magnesio.

Coprire il fabbisogno proteico con l’alimentazione sportiva vegana

Gli atleti che seguono una dieta prevalentemente o completamente vegana nella vita quotidiana non possono coprire il proprio fabbisogno proteico attraverso carne o pesce. Oggi esiste un'ampia scelta di alimenti per lo sport di origine vegana. Le fonti tipiche sono la soia, la canapa, il riso e i piselli. Queste proteine per l’alimentazione sportiva sono molto ben tollerate e facilmente digeribili. Possono essere utilizzate sia come alimenti dietetici che come integratori proteici.

Domande frequenti

Alimentazione sportiva: di cosa si tratta?

L'alimentazione sportiva favorisce un apporto ottimale di sostanze nutritive durante un'attività fisica intensa. Fornisce, ad esempio, le riserve energetiche necessarie, sostituisce le sostanze nutritive o i minerali consumati o espulsi durante l'attività sportiva e aiuta il corpo a rigenerarsi nella successiva fase di riposo. Per raggiungere questo obiettivo, esiste una vasta gamma di prodotti di nutrizione sportiva: integratori di magnesio, frullati proteici, miscele di elettroliti e integratori di carboidrati sono solo alcuni esempi.

Quali sono le forme di integratori alimentari per lo sport disponibili?

Particolarmente apprezzate nel settore dell’alimentazione sportiva sono le polveri che potete preparare voi stessi. Queste hanno una durata di conservazione molto lunga e sono facili da dosare. I loro ingredienti variano dai frullati proteici alle bevande isotoniche. Inoltre, sono disponibili soluzioni pronte all’uso e gel, particolarmente indicati per l’assunzione durante l’allenamento o la competizione.

Quando è opportuno ricorrere all’alimentazione sportiva?

L'uso dell'alimentazione sportiva è consigliabile se sottopone regolarmente il proprio corpo a sessioni di allenamento o competizioni sportive intense e impegnative. Più l'allenamento è intenso e più spesso si spinge al limite delle proprie capacità, tanto più è importante sostenere in modo mirato il metabolismo e la muscolatura con l'alimentazione sportiva. Ciò vale sia per gli atleti di resistenza che per quelli di forza. Adattate le quantità assunte al vostro attuale programma di allenamento e utilizzate gli integratori alimentari in modo mirato per potenziare le vostre prestazioni.

Perché gli integratori alimentari per lo sport contengono creatina e L-carnitina?

Il fatto che gli integratori alimentari contengano creatina o L-carnitina è dovuto al loro effetto sull'organismo. La creatina è una sostanza prodotta dall'organismo che viene facilmente convertita in energia nelle cellule, prolungando e intensificando così la durata della prestazione. La L-carnitina migliora la combustione dei grassi e favorisce la crescita muscolare. Se supportate il vostro allenamento con la L-carnitina, otterrete una migliore conversione del grasso corporeo in massa muscolare. Ciò ha un effetto positivo sulla perdita di peso, se praticate sport per perdere qualche chilo.

Perché gli integratori per lo sport contengono magnesio?

Un'attività fisica intensa comporta un aumento del fabbisogno di magnesio. Gli sportivi che non assumono integratori di magnesio soffrono più spesso di crampi ai polpacci e disturbi simili. Chi si allena regolarmente e intensamente dovrebbe garantire un buon apporto di base. Aumentate l'assunzione in occasione di sessioni particolarmente faticose, come i picchi di allenamento o le competizioni.