• Dolcificante naturale a base di malto d’orzo puro
• Migliora il sapore e la consistenza nei prodotti da forno
• Favorisce una migliore lievitazione e attivazione del lievito
• Aiuta a migliorare il colore della crosta e prolunga la freschezza
• Ingrediente versatile per panificazione, cereali e bevande
• Alternativa naturale allo zucchero raffinato
• Facile da incorporare nelle ricette

MORGA Estratto di Malto è un dolcificante concentrato ottenuto dall’orzo germogliato, lavorato per estrarne i suoi zuccheri naturali e i nutrienti benefici. Questo ingrediente tradizionale è usato da generazioni in panetteria e cucina per fornire una dolcezza naturale, migliorare la lievitazione e sviluppare un sapore ricco e intenso.

Caratteristiche Principali

• Naturale e Tradizionale: Ottenuto da orzo puro, mantenendo intatti sapori e nutrienti.
• Ricco di Zuccheri Naturali: Contiene maltosio, che dona una dolcezza delicata e favorisce la doratura dei prodotti da forno.
• Ingrediente Versatile: Adatto per prodotti da forno, cereali, yogurt e bevande calde.
• Favorisce la Lievitazione: Aiuta l’attivazione del lievito, migliorando la crescita dell’impasto e la lievitazione del pane.
• Migliora il Gusto e la Freschezza: Aggiunge un delicato sapore maltato e aiuta i prodotti da forno a rimanere freschi più a lungo.

Valori Nutrizionali (per 100 g)

• Energia: 1620 kJ (381 kcal)
• Grassi: 0 g
• di cui acidi grassi saturi: 0 g
• Carboidrati: 90 g
• di cui zuccheri: 47 g
• Proteine: 5 g
• Sale: 0 g

• Panificazione: Aggiungere 2 cucchiaini colmi per 500 g di farina per migliorare la lievitazione, il sapore e la formazione della crosta.
• Dolcificante: Regolare la quantità in base alle preferenze personali quando si sostituisce lo zucchero nelle ricette.
• Bevande: Sciogliere in latte caldo o bevande vegetali per una bevanda maltata nutriente.
• Conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano dall’umidità per evitare la formazione di grumi.