• farina di amido senza glutine di manioca e maranta
• versatile e dal sapore neutro
• ideale per addensare salse e zuppe
• struttura fine per una lavorazione senza grumi
• qualità biologica senza additivi

La farina di amido di tapioca e maranta biologica Morga è un legante vegetale versatile ricavato dai tuberi di manioca e maranta essiccati. Grazie a una lavorazione delicata, si ottiene una polvere fine e solubile che si integra in ogni preparazione. Caratterizzata da un sapore neutro, è ideale per piatti sia dolci che salati, come zuppe, salse o dessert, garantendo consistenze vellutate e omogenee. Nei prodotti da forno, migliora la struttura rendendoli più leggeri.

L'uso è semplice: si mescola senza formare grumi e agisce efficacemente già in piccole dosi, permettendo un dosaggio preciso. La sua solubilità la rende perfetta sia per preparazioni calde che fredde, offrendo un'ampia flessibilità d'impiego. Essendo priva di glutine e di additivi artificiali, è prodotta con materie prime da agricoltura biologica certificata, adattandosi a vari regimi alimentari.

La farina di tapioca biologica Morga Maranta è un addensante versatile con elevato potere legante. A contatto con i liquidi crea una consistenza liscia e omogenea, ideale per salse, zuppe e dessert. Dal gusto neutro e facile da lavorare senza grumi, permette di regolare con precisione la consistenza delle preparazioni nella cucina quotidiana.

Utilizzare da 1 a 2 cucchiaini ogni 100 ml di liquido e mescolare bene fino a ottenere un composto senza grumi. Scaldare fino a raggiungere la consistenza desiderata. Adatto per salse, zuppe, dessert e altre preparazioni.