Bouillie, muesli et biscuits

Les bouillies sont de délicieux repas que le bébé peut commencer à déguster dès le début de la diversification alimentaire. Mais que contient une bouillie ? Et quelle bouillie ou quel muesli dois-je lui donner, et à quel moment ? Les bouillies faites maison permettent de mélanger de manière ciblée les ingrédients adaptés à votre bébé.

Bouillie en poudre – ingrédients

La bouillie est un grand classique de l'alimentation pour bébés. Il s'agit dans la plupart des cas d'une bouillie de céréales, souvent, mais pas toujours, préparée avec du lait. Il existe aujourd'hui une grande variété de céréales, telles que :

• l'avoine
• le millet
• le riz
• la semoule

À cela s’ajoutent, pour les enfants plus âgés, des mélanges tels que le muesli Bircher. Comme ils contiennent des morceaux plus grossiers, il est important de respecter l’âge recommandé indiqué sur l’emballage. Lorsque les bouillies à base de lait contiennent du millet ou du riz, elles conviennent également à une alimentation sans gluten.

Le deuxième ingrédient important est le lait. Là encore, plusieurs options s’offrent à vous :

• lait entier (véritable lait de vache)
• lait pour bébés et préparations spéciales pour nourrissons
• lait de chèvre
• lait d'avoine

Les bouillies au lait toutes prêtes contiennent souvent du lait de vache, mais sont également disponibles à base de lait de chèvre ou d’avoine. Les bébés qui ont été nourris avec des préparations spéciales jusqu’à la diversification alimentaire ne devraient recevoir que des bouillies au lait spéciales.

De plus, vous pouvez ajouter des fruits ou des purées en sachet à la bouillie. Ils enrichissent la bouillie d'un goût fruité et de nombreuses vitamines.

Alternatives pour les déplacements

Pour les déplacements, les bouillies à préparer dans la vaisselle de bébé sont peu pratiques. Il existe des alternatives telles que les biscuits pour bébés et les petits pots de bouillie au lait contenant des ingrédients similaires. Alors que les biscuits peuvent être mangés avec les doigts, les petits pots nécessitent au moins une cuillère. Si vous en avez une sous la main, les biscuits pour bébés accompagnés de petits pots de fruits constituent un repas savoureux et sain pour les déplacements.

Pour les bébés plus grands, les petites compotes en gourde sont une alternative pratique ; elles sont même disponibles en version bouillie au lait, semoule et autres variétés de céréales.

Aliments spéciaux pour les enfants allergiques

Les bouillies sont disponibles à la fois en préparations prêtes à l’emploi et sous forme d’ingrédients séparés. Il existe de nombreuses variantes de bouillies toutes prêtes – certaines d’entre elles sont spécialement adaptées aux enfants ayant des besoins alimentaires particuliers et sont, par exemple, sans lactose ou sans gluten. Pour varier les menus, vous pouvez également préparer vous-même la bouillie au lait : optez pour une poudre de bouillie à base de millet ou de riz et mélangez-la avec le même lait infantile que celui que vous utilisez dans le biberon.

Vous avez des questions sur les bouillies et leurs ingrédients ? L'équipe Amavita se fera un plaisir de vous conseiller !

Foire aux questions

Qu'est-ce qu'une bouillie ?

La bouillie classique est une préparation chauffée à base de céréales mélangées à du lait. Depuis des siècles, on donne par exemple aux bébés du porridge à l’avoine ou de la bouillie de semoule. La bouillie au lait contient un mélange équilibré de protéines et de lipides issus du lait, ainsi que les glucides des céréales. La bouillie constitue ainsi un repas complet et facile à digérer.

La bouillie au lait contient-elle déjà du lait en poudre ?

Comme son nom l'indique, la bouillie au lait contient du lait. Lors de l'achat, vérifiez les informations concernant le type de lait utilisé dans la poudre de bouillie au lait. Dans la plupart des cas, la base lactée de la bouillie est issue du lait de vache. Il existe cependant aujourd'hui des bouillies de céréales sans lait, que vous pouvez préparer vous-même avec le lait en poudre que vous utilisez habituellement.

Comment préparer une bouillie au lait ?

Pour la plupart des bouillies au lait, vous n'avez besoin que d'un seul autre ingrédient : de l'eau chaude. Faites bouillir l'eau et laissez-la refroidir un peu. Versez la quantité nécessaire dans la bouillie au lait préparée et mélangez bien jusqu'à obtenir une consistance pâteuse. Laissez bien refroidir le repas avant de le donner à votre enfant et remuez régulièrement pour que la température soit homogène.

Quand commencer à donner de la bouillie ?

La bouillie au lait convient dès les premières semaines de diversification alimentaire pour remplacer un repas à base de lait. L'OMS recommande d'introduire progressivement les aliments complémentaires vers le septième mois et de proposer dès le début de la bouillie au lait. Il est important, au début, de continuer à allaiter après la bouillie ou de garder le biberon à portée de main. Cependant, la bouillie est souvent très bien acceptée et appréciée. Elle rassasie longtemps et constitue donc souvent le meilleur choix pour le repas du soir.

Existe-t-il des bouillies à base de lait végétal ?

Il existe aujourd’hui une multitude d’alternatives végétales à la bouillie classique à base de lait de vache. Ces produits sont à base de céréales telles que le millet ou le riz. Le composant laitier est par exemple du lait d’avoine ou du lait de coco. Vous trouverez chez Amavita une bonne sélection de bouillies à base de lait végétal, qui conviennent également aux enfants présentant un risque élevé d’allergie ou une intolérance au lait de vache, au lactose ou au gluten.