• ferment pour yaourt contenant des bactéries lactiques sélectionnées
• convient au lait et aux alternatives végétales
• préparation facile de yaourts maison
• consistance personnalisable
• rendement suffisant pour plusieurs litres de yaourt

My.Yo Lacto Pro Yoghurt Ferment permet de préparer facilement un yaourt maison doux et onctueux. Adapté aussi bien aux débutants qu’aux utilisateurs expérimentés, il s’utilise avec du lait UHT, du lait frais préalablement bouilli, du lait sans lactose ou encore des boissons au soja de qualité.

La préparation est simple : il suffit de mélanger le ferment au lait, puis de laisser reposer 12 à 14 heures à température constante afin de développer le goût et la texture. Un passage au réfrigérateur permet ensuite d’affiner la consistance et d’assurer une conservation de plusieurs jours.

La texture varie selon le type de lait utilisé, mais peut être ajustée : l’ajout de lait en poudre ou la modification de la teneur en matières grasses permet d’obtenir un résultat allant de crémeux à plus ferme. Très économique, ce produit hautement actif permet de produire plusieurs litres de yaourt et s’adapte parfaitement aux préférences et aux régimes alimentaires individuels.

Le ferment My.Yo Lacto Pro utilise des cultures bactériennes soigneusement sélectionnées pour obtenir un yaourt doux et homogène. Facile à utiliser au quotidien, il s’adapte à différents types de lait, permettant de varier le goût et la texture. Cette flexibilité offre la possibilité de personnaliser les ingrédients et la consistance, tout en favorisant une alimentation variée à base de produits faits maison.

Mélangez 1L de lait au ferment, puis laissez reposer 12 à 14 heures entre 37 et 42 °C. Réfrigérez ensuite pendant plusieurs heures. Pour une consistance plus ferme, réduisez le lait ou ajoutez du lait en poudre. Conservez le sachet dans un endroit frais et sec.