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Le tahin de sésame noir Naturkraftwerke est une pâte onctueuse à base de sésame noir non torréfié, de qualité « crudité », fabriquée dans une manufacture suisse. Elle séduit par son goût intense, à la fois de noisette et légèrement amer, ainsi que par ses multiples possibilités d'utilisation en cuisine.
Détails
- à base de sésame noir bio non torréfié
- moulu délicatement dans un moulin en pierre
- polyvalent, s'utilise aussi bien dans les plats sucrés que salés
- fabriqué dans l'Oberland zurichois
- consistance crémeuse et arôme intense
Le tahin de sésame noir Naturkraftwerke est fabriqué artisanalement en petites quantités dans lOberland zurichois. Élaboré à partir de graines non grillées, moulues sur pierre, ce produit de qualité crue préserve sa structure naturelle ainsi que ses nutriments essentiels (acides gras, protéines, vitamines et minéraux). Sa couleur intense et son goût corsé, plus prononcé que celui du sésame blanc, offrent des notes de noisette subtilement acidulées. Produit et conditionné localement afin de limiter les transports, ce sésame noir dorigine garantit une qualité constante. En cuisine, sa texture onctueuse est idéale pour les tartines, sauces, desserts, légumes ou smoothies. Polyvalent et nutritif, il sublime les plats les plus variés tout en offrant une expérience gustative authentique.
Le tahin de sésame noir Naturkraftwerke, issu de graines non grillées finement moulues, préserve sa composition naturelle (protéines végétales, acides gras insaturés, vitamines et minéraux). Son traitement doux permet de conserver son goût intense de noisette ainsi que sa texture. Cet aliment polyvalent sintègre facilement au quotidien pour enrichir vos recettes.
La purée de sésame peut être consommée telle quelle sur du pain ou incorporée dans des sauces, des vinaigrettes et des desserts. Elle accompagne également très bien les légumes cuits, le riz ou les plats à base de céréales. Elle s'intègre aussi facilement dans les smoothies ou dans des recettes créatives. Bien mélanger avant utilisation, car l'huile naturelle peut se déposer au fond du pot.
Composition
100% sésame noir de l'agriculture biologique contrôlée..
Propriétés
Tahin.
Application
La purée de sésame noir est idéale sur une tartine, se mélange bien aux sauces et entre-mets sucrés et s’ajoute aux légumes cuits ou aux céréales.
Allergènes
- Noix et produits à base de noix. Peut inclure des amandes, des noisettes, des noix, des noix de cajou, etc.
Informations
Avec le temps il peut y avoir un dépot d’huile. Dans ce cas, remuer simplement jusqu’à ce que la consistance désirée soit atteinte.
La purée est élaborée dans nos ateliers NKW, par petits lots, sur un moulin à pierre.
Produit en Suisse.
Informations complémentaires
Vegan, sans gluten, cru.
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Numéro d’article
4963505