Fertigteig & Backmischungen

Alles für das Backen: Pizzateig, gesundes Frühstück und Brot-Mixe 

In dieser Kategorie finden sich zahlreiche Produkte, die das Backen und Kochen im Alltag erleichtern. Das Angebot reicht von klassischen Mehlmischungen bis hin zu spezialisierten Zubereitungen für Brote, Kuchen und herzhafte Mahlzeiten. Diese Produkte ermöglichen es, ohne grossen Aufwand frische Backwaren in der eigenen Küche herzustellen. Es stehen sowohl traditionelle Varianten als auch spezielle glutenfreie Optionen für besondere Ernährungsbedürfnisse zur Verfügung.

Glutenfreie Basis-Mehlmischungen als Allrounder

Diese Mehlmischungen sind für Personen geeignet, die auf Gluten verzichten müssen oder wollen, ohne dabei Abstriche bei der Vielfalt beim Backen zu machen. Im Sortiment lassen sich Produkte finden, die herkömmliches Weizenmehl oft im Verhältnis 1:1 ersetzen können, was die Anwendung in bekannten Rezepten vereinfacht. Besonders die Marke Ma Vie Sans Gluten bietet hier Lösungen an, die eine zuverlässige Handhabung beim Backen ohne Klebereiweiss ermöglichen. Wer den Eigengeschmack der Teige individuell verfeinern möchte, kann verschiedene Gewürze hinzufügen, um den Speisen eine besondere Note zu verleihen. Die Auswahl umfasst unter anderem:

• universelle Backmischungen für süsse und salzige Speisen
• spezielle Mischungen für feine Kuchenteige
• Mehlersatz für Saucen und Bindemittel

Durch die gezielte Zusammensetzung der Inhaltsstoffe gelingen Teige auch ohne das herkömmliche Gluten.

Schnelle Brot- und Brötchenbackmischungen

Frisches glutenfreies Brot lässt sich auch bei wenig Zeit unkompliziert zubereiten, indem auf vorgefertigte Mischungen zurückgegriffen wird. Die Produkte der Marke Bauckhof zeichnen sich durch natürliche Bio-Zutaten und einen hohen Anteil an Ballaststoffen aus. Zur Auswahl stehen unter anderem Haferbrot, Krustenbrot, Saatensemmeln sowie das sogenannte Wunderbrot, welches ganz ohne Mehl und Hefe auskommt. Viele dieser Brotsorten sind in weniger als einer Stunde backfertig vorbereitet. Dies bietet eine zeitsparende Möglichkeit, nährstoffreiches Gebäck direkt aus dem eigenen Ofen zu erhalten. Damit die Backwaren über mehrere Tage ihre Feuchtigkeit behalten, können zur Lagerung verschiedene Frischhaltefolien genutzt werden. 

Herzhafte Teigspezialitäten und Ready-to-Bake

Wenn es am Abend schnell gehen muss, bieten fertige Teigkomponenten eine praktische Grundlage für Mahlzeiten. Hier finden sich ein klassischer Pizzateig sowie Flammkuchenböden. Diese Produkte müssen lediglich belegt und kurz gebacken werden, um ein knuspriges Ergebnis zu erhalten. Sie stellen eine unkomplizierte Lösung für Snacks oder das Abendessen dar, ohne dass der Teig erst lange ruhen muss.

Süsse Backmischungen und Frühstücks-Ideen

Für ein gesundes Frühstück oder den Sonntagnachmittag steht hier eine Auswahl an süssen Mischungen zur Verfügung. Das Sortiment der Marke Shine umfasst beispielsweise Pancake-Mixe, Brownies oder Protein Muffins, die eine einfache Handhabung ermöglichen. Diese Produkte eignen sich auch für Familien, da die Zubereitung wenig Aufwand erfordert. So entstehen schnell verschiedene Brunch Ideen, die ohne langes Suchen nach Einzelzutaten umsetzbar sind.

Dessert-Spezialisten für individuelle Kreationen

Wer Desserts am liebsten selbst kreiert, findet hier die Basis für hausgemachte Glace und Sorbets. Die Pulvermischungen der Marke Gelina machen die Zubereitung feiner Kältespezialitäten besonders einfach. Nach dem Gefrieren überzeugt die Masse durch ihre wunderbar cremige Konsistenz. So zaubern Sie ohne grossen Aufwand individuelle Nachspeisen direkt in Ihrer eigenen Küche.

Vielseitiges Angebot bei Amavita

Von glutenfreien Brot-Mixen über schnelle Pizzateige bis hin zu süssen Frühstücks-Ideen – unsere Auswahl bietet Ihnen alles für unkomplizierten Backgenuss ohne grossen Zeitaufwand. Wählen Sie jetzt Ihre Favoriten im Amavita-Onlineshop aus und bestellen Sie Ihre Backmischungen bequem online. 

Häufig gestellte Fragen 

Sind alle Backmischungen in dieser Kategorie glutenfrei?

Ein Grossteil des Sortiments ist speziell für eine glutenfreie Ernährung bei Zöliakie oder Intoleranz entwickelt worden, was am Symbol der durchgestrichenen Ähre erkennbar ist. Da auch ausgewählte Bio-Mischungen auf Weizenbasis angeboten werden, empfiehlt sich vorab ein Blick auf die jeweiligen Produktdetails.

Benötige ich für die Glacepulver eine eigene Eismaschine?

Nein, die Glace- und Sorbetpulver von Marken wie Gelina sind für die Zubereitung ohne Eismaschine konzipiert. Das Pulver wird mit Wasser, Milch oder Rahm aufgeschlagen und im Gefrierfach tiefgekühlt, wobei gelegentliches Umrühren die Cremigkeit unterstützt.

Kann ich glutenfreie Mehlmischungen 1:1 wie herkömmliches Weizenmehl verwenden?

Spezielle Universal-Mixe sind darauf abgestimmt, herkömmliches Mehl in den meisten Rezepten direkt zu ersetzen. Da glutenfreie Teige die Feuchtigkeit jedoch anders binden, ist es ratsam, sich zu Beginn an die Mengenangaben auf der Verpackung oder an spezifische Rezepte zu halten.

Gibt es in dieser Kategorie auch vegane Optionen?

Ja, viele Backmischungen und Instant-Pancake-Mixe von Marken wie Biovegan, Bauckhof oder Shine basieren auf rein pflanzlichen Rezepturen. Die Produktbeschreibungen geben zudem Auskunft darüber, ob sich alternative Zutaten wie Pflanzendrinks oder Apfelmus als Eiersatz für die Zubereitung eignen.

 

Entdecken Sie unser Sortiment

Back- und Kochhilfsmittel | Einmachprodukte | Ferment