Tarte Tatin di Tina
- 500 g di mele (ca. 3 mele e 1 mezza mela)
- 80 g di zucchero
- 50 g di burro
- 1 pasta sfoglia rotonda
1. Disporre il burro e lo zucchero direttamente sul fondo della teglia e lasciar sciogliere lentamente sul fuoco.
2. Sbucciare le mele e tagliarle con il tagliamele. Disporre le mele a corona sullo zucchero caramellato nella teglia.
3. Ricoprire con la pasta sfoglia e bucherellarla con una forchetta.
4. Infornare la teglia e cuocere a ca. 230 gradi per 20 minuti.
5. Una volta cotta, capovolgere la torta su un piatto e servirla con della panna